Nathalie Boizot
Grâce à mon B.T.S. d’Hôtellerie-Restauration, j’ai effectué plusieurs stages et j’ai travaillé dans des établissements haut de gamme et de luxe, en France et à l’étranger. De par ces expériences, j’ai développé une passion pour la cuisine et la pâtisserie.
Ma passion pour la pâtisserie a pris le dessus, mes 1ers prix à deux concours amateurs en salé et sucré et les encouragements de mes proches lors d’organisation d’événements m’ont boostée pour me lancer dans cette folle aventure, celle de ma reconversion professionnelle. De plus, j’ai eu l’immense plaisir d’avoir été retenue dans la prestigieuse école Ferrandi parmi 180 élèves, pour passer mon CAP Pâtisserie que j’ai obtenu.
Témoignages
Naturel & Bon, ce sont ceux qui ont testé qui en parlent le mieux !
Une première pour moi. Je me suis laissée tenter en m’inscrivant à un atelier fraisier. Je reviendrai avec plaisir pour d’autres recettes. Les points positifs : Nathalie aime transmettre sa passion avec beaucoup de douceur et de pédagogie. De plus, Nathalie utilise que des produits de qualité et bio, son atelier est bien équipé. J’ai été ravie de voir à quel pour elle faisait attention à l’hygiène, c’était très rassurant. Merci Nathalie et à bientôt.
Atelier Heart Cake le 24/04/2022, j'ai passé un moment fabuleux. Merci à Nathalie pour son professionnalisme, sa patience, ses conseils, sa bonne humeur, sa gentillesse, tout cela avec le sourire. Gâteau excellent, j'étais partie pour faire un autre atelier et finalement, je ne regrette rien ! Je compte bien revenir pour réaliser d'autres petites douceurs, sans hésitation. Si la pâtisserie vous passionne, n'hésitez pas, vous êtes au bon endroit.
Atelier "Sucré et salé healthy" : un moment très plaisant, instructif et gourmand 😊 Nous nous sommes régalés avec l’ensemble du menu cuisiné. Des recettes alléchantes, des produits frais et savoureux, une touche d'exotisme, et tout en respectant les contraintes alimentaires d'une personne diabétique. Bravo et merci. Gros succès aussi pour le brownie au chocolat - recette inédite pour nous, dégusté en famille. Merci à Nathalie pour sa gentillesse et ses explications culinaires très utiles. Au plaisir de participer à un autre atelier !
Ma fille et moi avons apprécié l'atelier tea time. Nous adorons non seulement l'endroit mais surtout les conseils, la patience et la passion de Nathalie. L'accueil est chaleureux et le sens de l'excellence de Nathalie nous porte. Nous sommes reparties ravies de ce moment de partage, avec des madeleines, mini cake pain d'épices et des sablés...à tomber ! Merci encore à Nathalie pour votre patience et votre accompagnement !
Pour ce deuxième cours avec Naturel & Bon, j'ai appris a réaliser une bûche pour Noël. J'ai découvert beaucoup de techniques durant ce moment ! Nathalie est très disponible et les cours en petit comité nous permettent de bien comprendre les gestes pour pouvoir refaire cette bûche plus tard. A la fin de ce cours, je suis repartie avec une magnifique patisserie qui était délicieuse et très légère, ce qui est parfait pour terminer un repas de fêtes. Nathalie est très soucieuse de la qualité de ses produits ce qui permet de réaliser des gâteaux d'exceptions. J'ai passé un très bon moment.
Un super moment avec Nathalie qui est d’une très grande gentillesse et d’un grand professionnalisme. Merci pour ce moment de partage que nous avons passé entre collègues. Si vous souhaitez passer un moment agréable et surtout gourmand, n’hésitez pas !